#pizza #games Varené podľa receptu Mariny Yurchuk (Rud) @marina_kuxnia
Zloženie: Na cesto:, Pšeničná múka, Teplá voda, Cukor, Soľ, Suché droždie, Krupica, Na plnku:, Mozzarella / Syr Suluguni, Paradajky, Cibuľa
Spôsob varenia:
Do nádoby preosejeme múku, pridáme krupicu, soľ, cukor, droždie, premiešame. Pridajte teplú vodu, vypracujte cesto. Cesto by malo byť mäkké, elastické, nelepiť sa na ruky. Cesto zakryte vekom alebo fóliou a pošlite ho na teplé miesto na 1-1,5 hodiny. Používam rúru vypnutú, predhriatu na 40-50 stupňov.
Po 1-1,5 hodine cesto vyberieme, preložíme na stôl posypaný múkou. Vytvorte guľu, prikryte potravinovou fóliou a nechajte 15 minút odpočívať. Rozohrejeme rúru. Používam režim "Pizza" (spodný ohrev + horúci vzduch) a pečiem pri 200℃. Plech posypeme múkou alebo krupicou.
Cesto rozvaľkáme, preložíme na plech. Potrieme omáčkou (tentokrát mám obyčajný kečup), poukladáme plnku, posypeme strúhaným syrom na hrubom strúhadle. Mám rád syr suluguni - skvelý na pizzu. Pizzu posielame do predhriatej rúry, pečieme až do varenia (syr by sa mal roztopiť, ale nemal by sa vyprážať).
Nedávno som začal piecť pizzu s predpečeným základom cesta. Rozviniem základňu a pošlem ju do rúry na 5 minút, potom omáčku, náplň a do rúry, kým sa neuvarí. Voňavá a šťavnatá pizza je pripravená. Dobrú chuť a úspech vo varení!!!