#hry Už dlho som chcel uvariť toto jedlo, no odkladal som to. Kým som nevidela recept veľvyslankyne stránky @Marina_Kashcavceva Marina Kashchavtseva s originálnou bešamelovou omáčkou na kefíre. Táto omáčka nie je úplne klasická, neobsahuje múku a maslo, ale o to nie je menej chutná. A je to tu, skvelé lasagne!
Suroviny: Lasagne pláty, domáce mleté mäso (mám hovädzie), bolonská omáčka:, kečup, cesnak, cibuľa, sušená bazalka, mletá čili paprička - voliteľné, soľ, muškátový oriešok, bešamelová omáčka:, kefír (mám 4% matsoni), vajcia, tvrdý syr, zelenina maslo
Spôsob varenia:
Pripravte si ingrediencie: ošúpte cibuľu, cesnak. Mám domáce mleté mäso z mrazáku - dal som ho na panvicu s rozohriatym rastlinným olejom, pridal som nakrájanú cibuľu, cesnak, bazalku a prikryl pokrievkou. Mleté mäso po pár minútach pustí šťavu a zbelie – potom sa už dá ľahko rozmixovať.
Potom do mletého mäsa pridáme kečup, soľ, čili, muškátový oriešok, premiešame a dusíme, kým nebude mleté mäso hotové. Pre bielu omáčku zmiešajte kefír, vajcia a strúhaný syr na strednom strúhadle.
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, poukladáme rad plátov lasagní, na ne polovicu mletého mäsa a polejeme bielou omáčkou. Ďalší rad plátov, mleté mäso, biela omáčka. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 30 - 40 minút - tak, aby bol vrch zhnednutý.
Nechajte v rúre trochu vychladnúť a pozvite všetkých na skvelé jedlo. Dobrú chuť! Ak sa vám môj recept páčil a varíte podľa neho - veľmi ma poteší fotorecenzia! 🤗🌹🤝