Vitajte! Dnes varím Samsa z kysnutého cesta... Najčastejšie sa samozrejme na prípravu samosas iba nekvasené lístkového cesta. Toto cesto je ľahšie pripraviť a získať čo najviac Samsa "vrstvené"! Ale v skutočnosti, môžete použiť absolútne žiadny prachy, nafúknuť aj obchod. Som v tomto okamihu z nejakého dôvodu rozhodol, že Samsa kvaseného lístkového cesta, dalo by sa povedať - pre zmenu ...
Borci Huskies, písať komentáre, prihláste sa! To všetko je pre autora veľmi dôležitá, a to je veľmi potrebné podporovať kanál. Zoženiem vám za to veľmi vďačný!
Na prípravu cesta vziať:
400 ml mlieka a vody v približne rovnakých pomeroch
Jedna čajová lyžička sušeného droždia, cukru a soli
A niekde na 500 g múky
Pre promazyvaniya bude skúška potrebovať asi 150 gramov masla
Na použitie plniacej:
Libra mleté hovädzie mäso
Rovnaké množstvo hmotnosti cibule
Greens - väčšinou je to petržlen alebo koriander
Rasca - to je pre mňa povinné korenie v CAMCO
Soľ, mleté čierne korenie
Na prípravu cesta v mise naliať teplé mlieko, vodu, pridaním kvasnice, soľ, cukor a miešajte.
Okamžite pridajte múku a vypracujte mäkké, a dokonca mierne lipnú na rukách testu. Vymiesime cesto dajte na teplé miesto vykysnúť!
Po 30-40 minútach sa blíži šírenie cesta na stôl, rozdelí ju na niekoľko častí (8-10) ...
... a potom každý plátok do lievance valcovanie - s hrúbkou nezáleží tady. Aj dojazdu veľkosť dosiek, ktoré budú musieť dať tieto koláče.
Ako už bolo povedané, berieme doska (veľký), vložte ho do rozbaliť tortu a mäkké dobré mazacie oleje.
A presne to isté "postup" vykonávajú sa zostávajúce cesta. Vyberte misku s chlebom v mrazničke, aby sa olej podmerzli.
20 minút neskôr sa doska Dostávame z mrazničky, posunúť stoh peliet na stôl a dojazdu do zásobníka, riedidlá žiaduce. Okrem toho sa snažíme, aby sa obdĺžnikový tvar. Roll z vrstvy, rovnako ako koláče, tuk dobre s maslom.
Ďalej pozdĺž dlhej strany točiť cesto valček. Cut shaybochki - každý shaybochki je jedným samos! Z tohto dôvodu, môžete definovať veľkosť budúcich samosas.
Teraz každý plátky kus mierne sploštiť a pridajte do rovnakej doske. A opäť dať do mrazničky ...
V tejto dobe si pripravte náplň. Používam ready mleté mäso, hoci to je viac správne za to, mleté mäso, ale to je to, čo to je... Ak chcete pridať mleté cibule, ktorá sa reže na tenké štvrťroku \ krúžky. Tým, že objem v rovnakom počte mletého mäsa a cibule. To tiež pridať nasekanú petržlenovú vňať, koriander. A teraz o korenie - v Samsa pridal len čierne korenie a soľ (). Ale vždy som pridajte rascu - korenie je priamo záväzné, pre mňa! To všetko sa zmieša a Náplň je pripravený!
Trvalo to asi o 20 minút, vziať si tanier s plátkami shaybochki z mrazničky a zákruty začať svoju úlohu z okrúhleho koláča, zároveň Snažím sa naliať múku, iba v nevyhnutných nepatrne. Na stredu dať plnku ...
Akou formou dať SAMS rozhodnúť sami - môžete urobiť obdĺžnikový, kruhový, trojuholníkový... Hrany môžu byť zaschipyvat, môžete ich jednoducho vypísať. Tentokrát som urobil trojuholníkový Samsa. Ďalej sme sa posunúť všetky panva, položenom pergamenový papier, top Samsa maže rozšľahaným vajcom a sypané sezamom alebo Chernushka (Nigella).
Piecť v rúre pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
Ak sa vám páči recept, nezabudnite Like a Prihlásiť. Podpora plagát! Vpredu nájdete mnoho ďalších skvelých receptov.