Ryby pečené pod kôrku chleba. Vďaka tejto kôry ryby dostať chutnejšie a šťavnatejšie. Najmä takým spôsobom, som rád variť lososa, to dopadá šťavnaté a výberové konanie tak, voňavé, že to je jednoducho nemožné odtrhnúť.
ZLOŽENIE
Filet z lososového -500-600gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Čierne korenie - podľa chuti
-1-2st.l šťava z citróna.
Pre chlebovej kôrky:
Chlieb - 300g.
Cesnak -2-3zub.
Syr -100gr.
Maslo -70gr.
-By soľ podľa chuti
petržlen -2-3vetochki
SPÔSOB PRÍPRAVY
Lososa my, čistý, oddeliť zaoblenie. Filé hmotnosť mám 600 gramov. Pridanie pol lyžičky soli, mleté čierne korenie, citrónová šťava sypané, a nechajte pôsobiť 20-30 minút marinované.
Počas tejto doby, pripravte chlebovej kôrky. Bochník chleba alebo 300 gramov odrezať chrasty, že je lepšie, aby včerajšie pečenie. A mlieť na omrvinky po ruke alebo mixéra. Čistá hmotnosť približne 250 gramov omrvinky. 100 gramov syra sodíkom na jemnom strúhadle a pridať do strúhanky, pridajte 70 g mäkkého masla. 3 strúčiky cesnaku prešla tlačou.
Pár vetvičky petržlenu kotleta a pridať do chleba. Pridajte soľ podľa chuti a všetky Frays rúk.
Tukom plech s rastlinným olejom. Dať ryby na vrchole put strúhankou tak, aby ryby bol kompletne uzavretý a ľahko vrazil ju.
Vložíme do predhriatej rúry a varí pri 160 stupňoch 30 minút.
Prihlásiť sa k mojej RSS feedVarenie s Kalninju Natalia
Ak ste rovnako ako recept - Vložte triedy, zdieľať na sociálnych sieťach alebo poslať komentár. Váš názor - tou najlepšou odmenou pre mňa 😘 😘 😘
Podrobnosti a varenie detail môžete vidieť v mojej veľmi krátkom videu nižšie.
Dobrú chuť!