Sobota sa pre mnohých začína palacinkami! Rozmanitosť receptov je jednoducho úžasná. Ale ponúknem vám nezvyčajné palacinky s náplňou! Choď!!!
Zloženie: Cesto na palacinky, vajcia, kefír, kyslá smotana, soľ / cukor (podľa chuti), prášok do pečiva, kefír, múka, vriaca voda, slivky. Oleje na mazanie palaciniek, Plnky, Šunka, Syr
Spôsob varenia:
Vymiesime cesto. Dobre vyberieme a vajcia zmiešame so všetkými tekutými ingredienciami. Ďalej pridajte suché. Cesto sa ukáže ako hustá kyslá smotana. Pridajte vriacu vodu a zrieďte konzistenciu na mierne tekutú "Kyslú smotanu".
Na plnku nastrúhame syr, šunku nakrájame na kocky. Asi 50/50, čo sa týka množstva.
Palacinky pečieme na nepriľnavej panvici. Najprv namažte kvapkou rastového oleja. Ďalej nepoužívame olej, pečieme na suchej panvici.
Nalejte trochu cesta na panvicu, rozdeľte naberačkou a vytvorte placku s priemerom 10-13 cm. Nikdy viac!
Z jednej strany opečieme palacinku. Akonáhle sa vrch stane pórovitým a zhnednú, odstráňte ich.
Ďalší rýchlo! Vložte plnku do stredu horúcej palacinky a okraje zlepte trojuholníkom (ako vápno). Ak sa okraje dobre nelepia, namažte ich cestom.
Tu sú obálky.
Naplnené palacinky poukladáme na plech. Pečieme v rúre pri 180°C 15 minút.
Horúce palacinky omastíme slivkami. oleja. Kus alebo roztavený štetcom.
Dobrú chuť 😋.