Existuje veľa receptov na túto polievku. Jačmeň v mojej rodine veľmi neholdujú, ale fašírkami hltajú sladkú dušu. #hry
Suroviny: zemiaky, voda, domáca paradajka alebo 2-3 lyžice paradajkového pretlaku, kyslé uhorky, cibuľa, mrkva, mleté mäso, ryža, vajíčko, korenie, bylinky, cesnak
Spôsob varenia:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Nalejte vodu, varte, odstráňte výslednú penu. Pridajte korenie: bobkový list, korenie. Varte na miernom ohni.
Mrkvu a uhorky nastrúhame na jemnom strúhadle. Cibuľa nakrájaná na malé kocky. Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji. Pridajte uhorky a paradajky. Ak používate paradajkovú pastu, pridajte pohár vody. Necháme zovrieť a odstavíme z ohňa.
Varte ryžu do polovice varenia. Mleté mäso, ryžu a vajíčko zmiešame a jemne osolíme.
Keď sú zemiaky uvarené, vytvarujeme fašírky a pridáme do polievky. Mám mleté kuracie mäso, takže je vhodné tvoriť s dvoma polievkovými lyžicami.
Ihneď pridajte výpek, nasekané bylinky a cesnak. Necháme prejsť varom. Soľ. Polievka by mala byť vylúhovaná 10-15 minút. Podávame s kyslou smotanou. Dobrú chuť!
Odoberajte, budeme priatelia s receptami 🍽️ Budem rada za fotorecenzie 🤗