Jemné, voňavé, jednoduché a tak chutné domáce koláčiky s džemom! Ide o vynikajúce a cenovo dostupné domáce pečivo k voňavému čaju! Takéto sušienky sa nenudia, pretože zakaždým ich môžete variť s novou náplňou. Deti sú potešené takýmito domácimi koláčikmi s džemom. Tieto úžasné koláčiky chutia na druhý deň ešte lepšie, ak si, samozrejme, poležia.
Príprava týchto koláčikov je veľmi jednoduchá. Výrobky na toto pečenie sa takmer vždy nachádzajú v chladničke. Je to tiež skvelý spôsob, ako použiť nie príliš obľúbený džem.
Vyskúšajte tento jednoduchý recept na čajové sušienky, myslím, že sa zaradí aj medzi vaše obľúbené.
Ingrediencie:
- múka - 400 g
- maslo - 200 g
- džem alebo džem - 150 g
- cukor - 130 g
- vajcia - 2 ks.
- mlieko - 2 polievkové lyžice. l.
- prášok do pečiva na cesto - 15 g
- škrob - 3 lyžice. l.
Recept krok za krokom
1. Najprv vymiesime cesto.
Rozbite 2 vajcia do misky, nalejte 2 polievkové lyžice. l. mlieko a zalejeme 130 g cukru.
Všetko vyšľaháme mixérom do svetlej peny.
2. Do vaječnej zmesi pridáme 200 g mäkkého masla.
Opäť všetko vyšľaháme do hladka.
3. Tu pridáme 400-450 g múky a 15 g prášku do pečiva v 2 sadách. Cesto najskôr vymiesime mixérom a potom rukami.
4. Cesto by malo byť mäkké a jednotné.
Hotové cesto zvinieme do gule, zabalíme do potravinovej fólie a dáme na hodinu do chladničky.
5. Vychladnuté cesto rozdelíme na 2 časti.
Každú časť cesta rozvaľkajte na obdĺžnikovú vrstvu s hrúbkou asi 2 mm. Vyvaľkajte na silikónovej podložke. Ak nie, cesto je možné vyvaľkať na potravinovú fóliu alebo pergamenový papier. Pri vyvaľkaní cesta nezabudnite posypať múkou.
6. Odoberieme 150 g džemu alebo džemu a zmiešame s 1 polievkovou lyžicou. l. kukuričný škrob. Robí sa to tak, aby lekvár pri pečení veľmi nevytiekol.
7. Na vyvaľkaný plát cesta dáme polovicu pripraveného džemu. Rozotrite ho na cesto najtenšou získanou vrstvou. Nedávajte veľa džemu, inak pri pečení všetko vytečie. Ja používam malinový džem.
8. Roládu nakrájajte na približne rovnaké časti. Vždy po rezaní nôž utriem, aby bol rez čistý a ľahšie sa krájal.
Pripravené rolky namočíme zboku do škrobu a uložíme na plech pokrytý teflónovým alebo pergamenovým papierom.
Mám celú panvicu týchto roliek.
9. Všetko vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme približne 30 minút.
Koláčiky s džemom sa ukázali ako veľmi chutné, jemné a voňavé.
Ak takéto sušienky ležia cez noc, nasledujúci deň budú ešte chutnejšie a mäkšie. Ale v mojej rodine tieto koláčiky tak dlho nevydržia.
video recept
Recept prevzatý z mojej stránky o varení gotovimop.com