Zeleninová restovaná cuketa a baklažán

Admin

click fraud protection

Zeleninová restovaná cuketa a baklažán

Zloženie: baklažán, cuketa, cibuľa, mrkva, paprika, čerstvé paradajky, chilli papričky (voliteľné), rastlinný olej (rafinovaný), soľ / bylinky - podľa chuti

Spôsob varenia:

Umyté baklažány a cuketu nakrájame na rovnaké stredne veľké kocky, poukladáme na rozpálený olejom potretý povrch panvice. Udržujte na vysokej teplote, miešajte. Aby ste baklažán zbavili horkosti, je vhodné ho najskôr posypať hrubozrnnou soľou, počkať 10 minút, potom dôkladne opláchnuť a vyžmýkať.

Po 5-7 minútach položte nakrájanú cibuľu a mrkvu nakrájanú na malé plátky. Pokračujeme v smažení na vysokej teplote, pričom nezabudneme miešať. Ak ale chcete naozaj dodržať všetky pravidlá, môžete si natriasanie zeleniny nacvičiť.

Hneď ako zeleninová zmes začne hnednúť, znížime teplotu na minimum a panvicu prikryjeme pokrievkou, dusíme 8 minút. Pridajte sladkú papriku, predtým olúpanú a nakrájanú na kocky, dusíme ďalšie 2 minúty.

Paralelne pripravte paradajky, konkrétne odstráňte tenkú šupku. Za týmto účelom nalejte paradajky vriacou vodou a počkajte 1-2 minúty, potom ihneď opláchnite ľadovou vodou a odstráňte mäkkú pokožku.

Nadrobno nakrájanú dužinu zo šťavnatých paradajok naložíme do duseného zeleninového „sortimentu“. Ak chcete, aby ste zvýraznili chuť, pridajte jemne nasekané horúce čili. Po premiešaní pokračujte v dusení na miernom ohni pod pevne uzavretou pokrievkou ďalších 10-15 minút.

5 minút pred pripravenosťou posypte misku bylinkami a pridajte soľ. Naposledy premiešame.

Hotové soté môžeme ihneď podávať ako prílohu k mäsovým výrobkom alebo ako samostatné zeleninové jedlo.

Dobrú chuť!!!

Hlavné chyby pri používaní počítadiel kalórií pri výpočte obsahu kalórií v strave, ktorú som identifikoval.
Hlavné chyby pri používaní počítadiel kalórií pri výpočte obsahu kalórií v strave, ktorú som identifikoval.

Dobrý deň všetkým, chutné a pohodlné chudnutie!Pre tých, ktorých už unavujú prísne diéty, hlad a ...

Ja sám by som tomu neveril, keby som to neskúsil a teraz mám za plecami 63 zhodených kilogramov. Moje zoštíhľujúce menu.
Ja sám by som tomu neveril, keby som to neskúsil a teraz mám za plecami 63 zhodených kilogramov. Moje zoštíhľujúce menu.

🍒24.02.2021.Vítam vás na mojom kanáli a prajem všetkým chutné a pohodlné chudnutie!Mnoho ľudí stá...

Tento recept pripravuje domácu omáčku na pizzu ako v pizzerii.
Tento recept pripravuje domácu omáčku na pizzu ako v pizzerii.

Dobrý deň, priatelia! Navrhujem paradajkovú omáčku na pizzu z čerstvých alebo konzervovaných para...

Instagram story viewer