Zloženie: Cesto:, Múka, Cukor, Akýkoľvek džem (mám čerešňový), Kefír, Vajcia, Soda, Rastlinný olej, Kakao (ak používate višňový džem), smotana:, kyslá smotana 30%, cukor (alebo podľa chuti), vanilkový cukor, ak kyslá smotana nie je mastná, pridajte do smotany príkrm zahusťovadlo
Spôsob varenia:
Pridajte sódu do kefíru, premiešajte a nechajte chvíľu pôsobiť, zatiaľ čo robíte ostatné ingrediencie. Pripravte sa na to, že zmes silno vykysne.
Vajcia vyšľaháme s cukrom do biela.
Pridajte džem do vajec a premiešajte.
Do zmesi "vajcia + džem" pridajte kefír so sódou a znova premiešajte.
Pridajte múku. Ručnou metličkou miešame, kým cesto nie je hladké.
Pridajte rastlinný olej a kakao.
Cesto vylejeme do vhodnej formy a pečieme asi 30 minút pri 180 stupňoch vo vyhriatej rúre.
Kým sa cesto pečie, vyšľaháme si kyslú smotanu s cukrom a vanilkovým cukrom. Ak je krém tekutý, pridáme Smetu (zahusťovadlo kyslej smotany).
Hotový koláč ochlaďte, nakrájajte na dve časti, namočte do cukrového sirupu alebo zriedeného džemu, namažte krémom, zostavte a ozdobte koláč.
Nechajte koláč namočiť niekoľko hodín a pošlite ho cez noc do chladničky. Aj keď môžete jesť hneď)