#games Kto by nemiloval kotlety! Výdatným, rýchlo uvariteľným jedlom, ktoré určite osloví všetkých skutočných znalcov mäsa, sú bravčové rezne na panvici.
Ingrediencie: Bravčové mäso (najlepšie panenka, ja mám šunku), PL múky, vajce, PL strúhanky (voliteľné), PL Rastlinný olej na vyprážanie, podľa chuti Soľ, korenie, Korenie chmeľ-suneli, Zemiakové zrazy, cherry paradajky, Zelenina chuť
Spôsob varenia:
Umyte bravčové mäso, osušte papierovými utierkami. Mäso nakrájajte cez zrno na plátky nie hrubšie ako 1 cm. Bravčové plátky odrežte.
Mäso posypte korením, soľou a korením podľa chuti a dajte na 30 minút do chladničky. Do tanierov nasypeme trochu múky, vidličkou rozšľahané vajíčka a strúhanku. Do panvice nalejte rastlinný olej a poriadne ho zohrejte. Potom mäso obalíme v múke, dobre namáčame v rozšľahaných vajciach a obalíme v strúhanke. Kotlety vložíme do dobre rozohriateho oleja a opečieme na strednom ohni.
Keď sa objaví zlatá kôra, kotlety sa môžu obrátiť. Keď sa na oboch stranách vytvorí zlatá kôrka, môžete ju odstrániť z tepla. Tieto kotlety môžete podávať so zeleninou alebo obľúbenou prílohou. Mám cherry paradajky a zemiakové zrazy s hubami a syrom. Dobrú chuť!