#hry #fasove gule
Zloženie: Mleté mäso (bravčové, kuracie - mám zmes), ryža, paradajkový pretlak, rastlinný olej, mrkva, cibuľa, cesnak, soľ, korenie, múka
Spôsob varenia:
Varte ryžu 3 minúty. od okamihu varu. Vypnite a nechajte ďalších 15 minút. Potom spojíme mleté mäso, ryžu, nastrúhaný cesnak, dochutíme soľou a mletou feferónkou. Premiešame, pre plasticitu mierne odšľaháme.
Mokrými dlaňami vyvaľkáme guľky rovnakej veľkosti, o niečo väčšie ako kuracie vajce. Súčasne smažte nahrubo nakrájanú cibuľu a mrkvu na rastlinnom oleji dve až tri minúty, pridajte paradajkovú pastu a premiešajte.
Zapneme kanvicu. Posunieme zeleninu na jednu stranu, položíme mäsové guľky, najskôr na jednu stranu panvice, navrch položíme vyprážanú zeleninu, potom na druhú. Naplňte mäsové guľky vriacou vodou.
Privedieme do varu, osolíme, okoreníme a dusíme 15 minút. potom otočte a potom pokračujte v varení, kým sa neuvarí 15-20 minút. 3-5 minút pred pripravenosťou pridajte lyžičku múky s vrchom, zmiešanú s 50 g. teplá voda. Dobrú chuť! Naša rodina miluje tieto mäsové guľky.