🐟 Plnený kapor v rúre je ako stvorený na slávnostný stôl, alebo môžete svojim blízkym dopriať reštauračné jedlo, ktoré nie je vôbec náročné na varenie. 🐟 Táto ryba má málo kostí a ľahko sa krája. Preto sa takéto jedlo môže stať skutočnou ozdobou stola. Dobrú chuť! #menu #hry #vareniedoma #domáce jedlo #ryby #jedenie milujeme
Zloženie: - Kapor (2-2,5 kg), - Biela cibuľa, - Baton (250-300 g), - Červená paprika malé, - Vajce, mleté čierne korenie, Soľ, Rastlinný olej na smaženie cibule a mazanie závitkov
Spôsob varenia:
Pred varením je potrebné pripraviť jedlá z kapra. Aby ste to dosiahli, v prvom rade stojí za to vyčistiť váhy a odstrániť žiabre. Až potom môžete pristúpiť k vypitvaniu.
Vyčistite zvnútra, odrežte hlavu a chvost.
Nakrájajte filé pozdĺž chrbtovej plutvy, odrežte kosti.
Opatrne odrežte filé z kože, dávajte pozor, aby ste ju nepoškodili.
Dužinu nasekajte nadrobno, rolku prejdite cez mlynček na mäso.
Smažte cibuľu v rastlinnom oleji, pridajte bulharskú papriku, jemne nakrájanú.
Zmiešame mletú rybu, nakrájanú žemľu a opraženú cibuľu a papriku.
Pridajte vajcia, soľ, korenie, premiešajte a nechajte 20-30 minút.
Mleté mäso rozdelíme na 2 rovnaké časti, vytvarujeme veľké rezne, ktoré poukladáme na rybie filé a zabalíme.
Vložíme do vhodnej formy, prikryjeme alobalom a pečieme 1 hodinu pri 180-200°C.
Odstráňte fóliu, namažte rastlinným olejom a pečte ďalších 20-30 minút. až do červena.
Nakrájajte za studena.