#igri Pekárska torta - do šalátu, na predjedlo, do nesladeného koláča naraz, ale, tak to nenazvite, do bulo jedla to bude jedna z najobľúbenejších tráv u svätých. Je dôležité, aby koláčik bol príkladom našej ukrajinskej kuchyne.
Zloženie: kuracia pečeň, mlieko, cibuľa stredného rozmarínu, vajcia, borosno, majonéza, cesnak, Sil, korenie
Spôsob varenia:
Drіbnenko pіzhemo tsibulyu (kocka), pіdsmazhuєmo na svetlo zlatú vіdtinku, zališaєmo až do úplného vychladnutia.
Pečeň sa dobre umyje, pretaví na mlynčeky na mäso (na sito na odkvapkávanie).
Do stúkanej pečene pridáme pol porcie mlieka, prosím borosno, dobré vimishuemo. Dodaemo reshtu mlieko, este raz vymishuemo
Dobre zbivaemo vajcia, dodaemo do pecenovej hmoty. Pridáme vychladenú cibulu, soľ a korenie, dobré vimishuemo. Cesto môže byť riedke, ako na obrúsky (ako zahustenie, pridanie väčšieho množstva mlieka).
Panvicu položíme na oheň, dobre ju zohrejeme, namažeme tukom. Zlejte to, vypite mlieko.
Z takého množstva cesta vyjde 10-12 tenkých mlin.
Pred majonézou si vyberieme chasnik (na chasnikodavtsi), láskavo vidíme, že láskavo (neľutujem) zmaschuemo mlintsi. Horný koláč, naplnený prázdnou. Vkrivaєmo náš pečeňový koláč s grub plіvkoy, že vіdpravlyаєmo za nič v chladničke.
Pred podávaním si z chladničky urobíme koláčik, vrchný koláč potrieme majonézou, ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Pikantné!