Ďalší rýchly recept na všednú večeru😊, rýchly, jednoduchý, úžasne chutný👍👍, jemná pečeň s voňavými hubami, mmm... #Kuracia Pečeň #Pečeň #PečeňShubamiVomáčke
Zloženie: kuracia pečeň, huby, šampiňóny, kyslá smotana, maslo, cibuľa, rast. oleje, múka, soľ, korenie, korenie
Spôsob varenia:
Môžete si vziať akúkoľvek pečeň, ja preferujem kuracie mäso. Musí sa umyť, očistiť od všetkého prebytku. Huby sa tiež hodia na akékoľvek, ja mám mrazené.
Pečeň zľahka podusíme v múke, dá sa to urobiť napríklad vo vrecúšku, aby sa múka nerozsypala po kuchyni.
Pečeň vložíme do panvice so zahriatym rastlinným olejom, v tejto fáze nie je cieľom priviesť ju do pripravenosti, stačí v nej utesniť všetku šťavu. Opečenú pečeň zatiaľ premiestnite do samostatnej misky - vo vnútri ešte nie je pripravená!
A na tej istej panvici rozložíme cibuľu nakrájanú na štvrtiny krúžkov alebo kocku, smažíme pár minút.
Teraz posielame huby na cibuľu, nakrájame ju tak, ako sa vám páči, malé som nechal vcelku, huby nakrájame na plátky.
Keď sa prebytočná vlhkosť z húb odparí, minútu ich opražíme a pridáme maslo, potom pridáme kyslú smotanu, dobre premiešame, ak chceme, môžeme omáčku urobiť tekutejšou pridaním trochy vody. Okoreníme podľa chuti.
Do tejto omáčky vrátime kúsky pečene. Všetko spolu dusíme až do úplného varenia. Bude to trvať 5-7 minút. Podávame s akoukoľvek prílohou, podľa chuti, pri podávaní ozdobíme zeleňou)) Dobrú chuť🤗🤗🤗