#dezert Na čokoládové sušienky som vzala cesto podľa receptu Christophera Feldera. Koláčiky boli dobré a drobivé. Do plnky som chcela aj niečo nové. A vybral som si správne. Pasty "Lotus" a "Chocketa" dokonale zvládli svoju úlohu. Cestoviny "Chocketa" boli s bielou čokoládou.
Zloženie: múka, kakao, práškový cukor, mäkké maslo, vajce, soľ, mandľová múka, cestoviny "Lotus" a "Chocketa" alebo "Nutella"
Spôsob varenia:
Mäkké maslo vyšľaháme s práškovým cukrom. Pridajte vajíčko. Preosiať múku. Zmiešame s mandľovou múkou, soľou a kakaom. Dobre premiešame a pridáme k mäsovej zmesi. Rýchlo vymiešame (nešľaháme) do hladka. Zabaľte do potravinovej fólie, vyrovnajte a dajte do chladničky na 1,5-2 hodiny.
Predhrejte rúru na 200 gr. Cesto rozvaľkáme medzi 2 papiermi na pečenie. Alebo budete musieť poprášiť pracovnú plochu múkou. Vykrajujte kruhy pomocou tenkého pohára alebo vykrajovača na sušienky. Používam krúžok na varenie. Na hrnčeky dáme plnku a zoštipneme do tvaru trojuholníka. Polotovary dáme na plech s papierom na pečenie a dáme do chladničky na 10-15 minút.
Pečieme 12-15 minút, najlepšie s konvekciou (fúkaním). Vychladnuté koláčiky posypeme práškovým cukrom.