Lahodné domáce sušienky s kondenzovaným mliekom budú skvelým doplnkom k čaju. Ukazuje sa to veľmi krásne a neuveriteľne jemné. Dve polovice drobivých sušienok s vrstvou karamelového kondenzovaného mlieka a ľahkou kokosovou nôtou – od tohto pečiva sa nedá odtrhnúť! Takéto sušienky je možné pripraviť na každý deň aj na ošetrenie hostí.
Príprava tejto domácej sušienky s kondenzovaným mliekom nie je náročná a varenie zvládne každý, no je toho dosť. Tento recept obsahuje pomerne veľa škrobu. Vďaka tejto zložke sú sušienky nezvyčajne jemné a drobivé.
Určite doprajte svojim blízkym také lahodné sušienky s kondenzovaným mliekom, nie je to vôbec ťažké.
Ingrediencie:
- varené kondenzované mlieko - 500 g
- kukuričný škrob - 300 g
- múka - 200 g
- maslo - 180 g
- cukor - 180 g
- vajcia - 3 ks.
- kokosové vločky - 50 g
- prášok do pečiva na cesto - 2 lyžičky. l.
- vanilkový cukor - 10 g
Recept krok za krokom
1. Najprv si pripravíme cesto.
Do misky dáme 180 g mäkkého masla. Nalejte do nej 180 g cukru dvoma spôsobmi. Všetko vyšľaháme mixérom do hladka. Tu pridáme 10 g vanilkového cukru. Maslo a cukor šľaháme asi dve minúty.
2. Do tejto zmesi po jednom rozbijeme 3 vajcia. Po každom šľahaní mixérom do hladka.
3. Do cesta preosejte 200 g múky a nalejte 2 lyžičky. prášok do pečiva. Všetko premiešame vareškou.
4. Tu v 2-3 prístupoch preosejte 300 g kukuričného škrobu a znova premiešajte, až kým nebude hladký. Cesto by malo byť mäkké, hladké a dobre držať tvar.
5. Hotové cesto preložíme na potravinovú fóliu. Zabalíme a dáme na 1 hodinu do chladničky vychladnúť a odležať.
6. Hotové cesto vyberieme z fólie a rozvaľkáme do vrstvy. Vrch a spodok cesta posypeme trochou múky. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm.
Z cesta vykrajujeme malé kolieska. Priemer mojej formy je 4,5 cm. Zvyšok cesta rozdrvíme a opäť rozvaľkáme.
Plátky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Cesto sa pri pečení rozťahuje, preto je potrebné kruhy vyskladať v určitej vzdialenosti od seba.
7. Všetko vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme približne 12-15 minút.
8. Prevarené kondenzované mlieko preložíme do tesného cukrárskeho vrecka. Vezmeme sušienky a dáme na ne kondenzované mlieko.
9. Stlačíme druhý koláčik. Namočte okraj kondenzovaného mlieka do kokosových vločiek. Takto robíme všetky cookies. Na toto množstvo sušienok som potreboval 500 g vareného kondenzovaného mlieka.
Cookies s kondenzovaným mliekom boli veľmi jemné a mäkké. Je taká lahodná, že sa od nej jednoducho nedá odtrhnúť. Určite ho uvarte, potešte svoju rodinu a priateľov.
video recept
Recept prevzatý z mojej stránky o varení gotovimop.com