Recept na byvolie krídla v chladnej jeseni 1964 vynašiel majiteľ baru v štáte New York, aby nakŕmil svojho syna a jeho priateľov. Každému veľmi chutilo jedlo pripravené narýchlo a po 10 rokoch krídla obsadili reštaurácie po celom svete. Ponúkam OBMENU BUFFALOVÝCH KRÍDEL bez prebytočného oleja a bez straty chuti, pretože v origináli ich treba vyprážať. #sliepka
Zloženie: kuracie plecia, suchý cesnak, múka, paprika, soľ, Na omáčku: prírodný jogurt, kyslá smotana, niva, paprika, soľ, korenie
Spôsob varenia:
Dôležité je, že je lepšie použiť nie celé krídla, ale ich najviac mäsitú časť.
Čiže 2 balenia chladených kuracích krídel (plecia), niekde okolo 800g. zaslané v plastovom vrecku. K dispozícii je tiež 150 gramov múky, 2 lyžičky. l suchý granulovaný cesnak, 1 lyžička l.parochne, 1 hod soľ. Vrecúško dobre skrútime a potrasieme, aby sa poleva prilepila na kura. Pošleme na 1 hodinu do chladničky.
Pečte v rúre vyhriatej na 240 stupňov asi 20-30 minút do stabilného zlatistého opálenia, pričom v polovici času otočte. P.s. Dôležité je rozložiť vešiaky v určitej vzdialenosti od seba, potom budú dokonale upečené do chrumkava.
P.s. Takéto krídelká je dobré podávať s omáčkou z modrého syra a čerstvou zeleninou. Na omáčku zmiešame: 100 g prírodného jogurtu, 100 g kyslej smotany, 100 g modrého syra, 1/2 ČL. l paprika, soľ a korenie podľa chuti. Ukazuje sa to šialene chutné.