Vynikajúci recept na výdatnú a sýtu mäsovú polievku s tekvicou a zeleninovou zmesou, ktorá vás milo prekvapí svojou úžasnou chuťou!
Zloženie: Mäso (hovädzie + bravčové), zeleninová zmes, tekvica, cibuľa, voda, sušené bylinky, bobkový list, zmes papriky, soľ
Spôsob varenia:
Do hrnca na sporáku nalejeme 1,2 litra studenej vody, do ktorej vložíme 500 gramov hovädzieho mäsa s kosťou a kúsky bravčového mäsa, potom zakryte panvicu pokrievkou a priveďte vodu do varu na vysokej teplote, potom odstráňte výsledný produkt pena.
Do panvice s mäsom pridáme 1/4 hlávky cibule a prikryjeme pokrievkou a na najmenšom plameni varíme mäso 1 hodinu.
150 gramov tekvice nakrájame na malú kocku a po vybratí vložíme do spoločnej panvice uvarenú cibuľu, potom 500 gramov zeleninovej zmesi vložte do spoločnej panvice a premiešajte všetky ingrediencie. Hrniec prikryjeme pokrievkou a na prudkom ohni privedieme všetky ingrediencie do varu.
Všetky ingrediencie zmiešame v hrnci medzi sebou, potom prikryjeme pokrievkou a polievku ďalej varíme na minimálnom plameni sporáka 15 minút. Uvarenú polievku nalejeme do servírovacích misiek a podávame. Dobrú chuť, milí priatelia!
Po uvarení prepneme sporák na minimálnu teplotu a do panvice nasypeme soľ podľa chuti, pridáme 1 polievkovú lyžicu sušených byliniek, 2 bobkové listy a podľa chuti zmes mletej papriky.
Pozorne si pozrite môj videorecept krok za krokom na prípravu lahodnej hustej polievky s rozmixovanou zmesou mäsa a zeleniny:
Doma jeme, doma varíme! Chcete sa naučiť variť chutné jedlo? Prihláste sa na odber môjho kulinárskeho kanála Sibiryachka cooks - domáce jedlo a kuchyňa s Elenou Mashnich!