Zloženie: Romano šalát, bravčové mäso, ryža, cibuľa, paradajkový pretlak, šampiňóny, cukor, soľ, rastlinný olej, maslo, talianske bylinky, mlieko, zmes čerstvo mletej papriky, odvar
Spôsob varenia:
Šalát rozdelíme na listy. Varíme 1 minútu v osolenej vriacej vode. Huby nakrájame nadrobno. Smažte v lyžici rastlinného oleja. Pridajte polovicu hlavy cibule. Prepečte.
Ku koncu restovania pridáme kúsok masla. Bravčové mäso prejdite cez mlynček na mäso so zvyšnou polovicou cibule. Skombinujte s ryžou uvarenou do polovice, v pomere 1 diel ryže ku 2 dielom vody a vyprážané šampiňóny. Osolíme, pridáme korenie, zalejeme mliekom. Dobre premiešajte. Vložte malý kúsok mletého mäsa na list šalátu. Zrolujte, zastrčte okraje.
Vložte do hrnca. Na lyžici rastlinného oleja opečte paradajkovú pastu s prídavkom piesku. Zalejeme vývarom, pridáme bylinky. Premiešame, privedieme do varu, dochutíme soľou.
Polovicu omáčky nalejeme do kapustových závitkov. Vložíme do vyhriatej rúry na 40-45 minút na 190 stupňov. Nakrájajte zvyšné listy šalátu. Skombinujte so zvyškom mletého mäsa. Vytvorte mäsové guľky, vložte ich do panvice s vyhrievaným rastlinným olejom. Smažte na oboch stranách päť minút. Nalejte omáčku. Prikryté dusíme na miernom ohni 30 minút.
Dobrú chuť!!!