Je veľmi ľahké a jednoduché pripraviť takéto tartaletky. S minimom prísad a času sa dosiahne vynikajúci výsledok. Predjedlo je veľmi chutné, jemné a chutné. Huby je možné nahradiť šampiňónmi. Toto množstvo produktov mi vystačilo na 7 tartaletiek. Skúste, varte: Dúfam, že budete spokojní.
Zloženie: tartaletky, mrazené huby, cibuľa (1/4 hlavy), vajce, syr, cesnak, kôpor, majonéza, soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej na vyprážanie
Spôsob varenia:
Kuracie vajce uvaríme a necháme vychladnúť. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Do predhriatej panvice nalejte trochu rastlinného oleja, zohrejte ho, rozložte cibuľu a smažte, kým nebude svetlohnedá. Hneď ako je cibuľa orestovaná, pridajte k nej huby. Miešajte a smažte huby do zlatista. Potom soľ, korenie podľa chuti, premiešajte a odstráňte z tepla. Preložíme na tanier vystlaný papierovými utierkami, aby sa odstránil prebytočný olej. Nechajte úplne vychladnúť.
Vychladnuté kuracie vajcia očistíme od škrupiny, rozotrieme na jemnom strúhadle. V miske s vajcami, tri syry na jemnom strúhadle.
Pridajte do vajec a syra cesnak, prešiel cez lis na cesnak, huby vyprážané s cibuľou, kôprom. Všetko osolíme a okoreníme podľa chuti, ochutíme majonézou, premiešame.
Vzniknutou hmotou naplníme tartaletky a podávame.