#chicken #crumblyrice #photoschool1 V zásobách každej gazdinky je pravdepodobne aspoň tucet jednoduchých a uspokojivých jedál, ktoré sa dajú pripraviť za pol hodiny. Navrhujem, aby ste doplnili svoj majetok ďalším zaujímavým a jednoduchým receptom na teplé jedlo pre celú rodinu.
Zloženie: kuracie stehná, cesnak, šampiňóny, smotana, suché biele víno, dijenská horčica, maslo, rastlinný olej, soľ, korenie, korenie
Spôsob varenia:
Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja, vložte cesnak (množstvo upravte podľa chuti) a opečte do zlatista. Potom vymažeme.
Pripravené kuracie stehná rozložíme, nakrájame na kúsky a na prudkom ohni opečieme zo všetkých strán dozlatista. Tip: 🚩 pred otáčaním kúskov je lepšie panvicu prikryť pokrievkou, aby ste predišli striekaniu tuku 🚩 kura, stiahneme oheň na minimum a po prevrátení opäť prikryjeme pokrievkou a pridáme maximum oheň. Vyprážanie každej strany trvá v priemere asi 3-4 minúty.
Zároveň pripravte hubovú omáčku. Do panvice dáme kúsok masla a opražíme šampiňóny. Huby môžu byť akékoľvek, čerstvé aj mrazené, ale v tomto prípade sa musia najskôr rozmraziť. Smažte na vysokej teplote, kým sa prebytočná tekutina neodparí.
Potom pridáme biele suché víno a na prudkom ohni minútu opekáme, kým sa alkohol neodparí. Ak z nejakého dôvodu nechcete použiť víno, tento krok preskočte. 😉
Potom pridajte dijonskú horčicu. Ak chcete, aby bola omáčka pikantnejšia, môžete pridať ruskú horčicu. Premiešame.
Teraz nalejte smotanu. Ich množstvo sa dá opäť upraviť podľa chuti a dostupnosti. Množstvo sa pohybuje od 150 do 250 ml. Ak sa ukáže, že je omáčka hustá, môže sa zriediť vodou alebo naopak zhustnúť pridaním 1 polievkovej lyžice. l. múky.
Pridajte korenie podľa chuti, soľ, korenie. Môžete pridať petržlenovú vňať, tymian, rozmarín, ale pozor! Nezabudnite, že ide o voňavé bylinky a stačí ich pridať veľmi malé množstvo. Omáčku dusíme do zhustnutia na miernom ohni niekoľko minút.
Vyprážané kuracie stehná vložíme do žiaruvzdornej formy a zalejeme hubovou omáčkou.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180-190°C na 20-30 minút.
Podávajte s akoukoľvek prílohou, ktorú máte radi: zemiakovou kašou, ryžou, dusenou alebo čerstvou zeleninou. Všetko závisí od vašich preferencií.
Mimochodom, na mojom YouTube kanáli Magic of Easy Recipes nájdete video s podrobným videoreceptom, ako uvariť perfektnú drobivú ryžu.
Dobrú chuť! Chutné experimenty 💓.