🍊 Voňavý, svetlý, skutočne zimný a veľmi chutný mandarinkový koláč. Čím väčší je priemer zapekacej misy, tým je koláč tenší a doba pečenia je kratšia. Nezabudnite si pozrieť pečivo! 🚩 Kôra mandarínok by mala tesne priliehať k dužine. Najlepšou možnosťou sú stredne veľké marocké mandarínky. #koláč #vareniedoma #domáce jedlo #jedeniemilujem ťa
Zloženie: - múka, - maslo, - cukor, - vajcia, - kyslá smotana, - mletá škorica, - prášok do pečiva, náplň:, - maslo, - cukor, - mandarínky, šťava z 1 mandarínky
Spôsob varenia:
Umyte mandarínky. Nakrájajte na tenké krúžky. Vytlačte šťavu z jednej mandarínky.
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme cukor, vložíme kolieska mandarínky a zalejeme šťavou. Dusíme z oboch strán 5 minút.
Mandarínky preložíme do formy pokrytej pergamenom d18 cm, najprv scedíme šťavu. Posypeme mletou škoricou.
Cesto: zmiešame mäkké maslo a cukor, vyšľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti.
Po jednom pridávame vajce, zašľaháme, pridáme preosiatu múku a premiešame, pridáme kyslú smotanu a prášok do pečiva.
Na mandarínky dáme pripravené cesto.
Pečieme v rúre asi 45 minút. pri teplote 180°C.
Vychladnutý koláč preklopíme na misu, ozdobíme kolieskami čerstvej mandarínky, vetvičkami mäty a posypeme práškovým cukrom.