Výborná marináda na akékoľvek mäso. Marinované doslova za 5-10 minút a potom môžete smažiť na panvici, na grile, v rúre - mäso je vždy šťavnaté a mäkké
varenie:
Mimochodom, tajomstvo tu nie je len v marináde, ale aj v tom, ako nakrájať mäso. Treba to narezať veľmi natenko, tak na tenko sa to dá narezať - a narezať. Samotné kúsky by mali byť malé.
Teraz mäso osoľte podľa chuti, pridajte korenie, môžete naliať trochu iného korenia, ktoré máte radi. Nalejte sójovú omáčku.
A teraz to najdôležitejšie: pridajte jedno surové vajce. Môžete len bielkoviny. Dobre premiešame, aby každý kúsok mäsa bol vo vajci.
Ďalej pridáme škrob, premiešame a necháme marinovať. Keďže naše kúsky mäsa sú malé, potrebujú 5-10 minút na marinovanie. Preto sa marináda nazýva "päť minút". Mimochodom, počul som, že má iný názov - "Vajcia" alebo "Proteín".
Teraz zostáva len uvariť mäso. Najjednoduchšie a najchutnejšie je vyprážať na panvici. Roztierajte mäso po častiach a smažte za stáleho miešania 3-5 minút. Oheň je silný.
Mäso v takejto marináde sa ukáže ako veľmi mäkké a šťavnaté, aj keď ide o hovädzie mäso. Potom je to vec chuti: zeleninu alebo huby môžete smažiť samostatne a potom skombinovať s mäsom. Môžete podávať len tak s akoukoľvek prílohou.
Dobrú chuť, moji drahí!
P.S. Táto marináda nie je vhodná na grilovanie, pretože „funguje“ iba s mäsom nakrájaným na tenké plátky.
Ingrediencie:
mäso 500 g
vajcia 1 ks
sójová omáčka 3 lyžice
soľ podľa chuti
mleté čierne korenie podľa chuti
škrob 1-1,5 lyžice.
Prečítajte si tiež:
Ak sa vám páčil recept na marinádu na mäso, dajte like. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!