Predstavujem Vám chutné, zdravé a krásne raňajky - vaječné rolky. Plnenie v nich môže byť veľmi odlišné, všetko závisí od vašej túžby a chuti. Hlavná vec je, že kombinácia produktov v ňom je harmonická a chutná. Tak varte a vychutnajte si raňajky!
Zloženie: kuracie vajce, cibuľa, párky, medové huby, tvrdý syr, rastlinný olej na vyprážanie, soľ podľa chuti, mleté čierne korenie podľa chuti
Spôsob varenia:
Pripravila som si tenký základ na roládu. Za týmto účelom rozšľahajte v miske vajíčko so soľou a korením a na panvici uvarte tenkú palacinku. Ak chcete hrubšiu roládu, môžete do vajíčka pridať asi 10 g. kyslá smotana a 1 lyžička. l. strúhanku, všetko dobre premiešame a uvaríme placku.
Ďalej si pripravíme náplň do rolády. Syr nastrúhame. Klobásu (ja mám balykovú) a nadrobno nakrájanú cibuľku.
Nalejte 1 polievkovú lyžičku do panvice. l. vložte huby do rastlinného oleja (mám mrazené huby), ak je to potrebné, pridajte trochu tekutiny. Smažte huby 10 minút. Mal som malé huby, takže som ich nekrájal, uvaril som ich celé. Potom som k hubám pridal cibuľu a klobásu, smažil som ďalších 5-10 minút, kým sa neuvarili.
Teraz pripravujeme rolku: vyprážanú náplň položte na okraj palacinky a trochu ju otočte. Na zvyšok placky rozložíme syr a palacinku pevne zvinieme rolkou.
Potom vložte palacinku do panvice a opečte trochu zo všetkých strán.
Roládu nakrájajte na kúsky a pokračujte na raňajky. Dobrú chuť!