Úžasne lahodný a jemný koláč s ananásovými a kokosovými pusinkami si získa vaše srdce!❤️ Varenie nie je ťažké, hlavné je dodržať všetky proporcie a vaša rodina bude nadšená!! Navyše je veľmi veľký! #koláč #cuckpad4 #ananáskokos
Zloženie: Na sušienky:, vajcia, cukor, múka, prášok do pečiva, soľ, Na impregnáciu sušienky:, ananásová šťava, Na pusinky:, proteín, cukor, kokosové lupienky, vanilín, štipka soli, na krém: ananás (veľké a lepšie kolieska), vanilkový puding (suchý 40 g), maslo 82.5%
Spôsob varenia:
Varenie pusinky: k bielkovinám pridajte štipku soli a začnite šľahať, keď sa objaví pena, začnite pridávať cukor. Z bielkov vyšľaháme hustú stabilnú penu, pridáme 150 g kokosových vločiek, vanilín, miešame do hladka.
Proteínovo-kokosovú zmes preložíme do formy pokrytej pergamenovým papierom (vezmite si dobrý papier - ja používam iba silikonizovaný). Pečieme v rúre pri t 160-170° 35-45 minút. (pusinky si pripravte vopred, bude to pohodlnejšie).
Pripravíme cesto: oddelíme bielkoviny od žĺtkov, k bielkovinám pridáme štipku soli a začneme šľahať, kým sa neobjaví pena, po častiach pridávame cukor - šľaháme. Teraz zavádzame žĺtky jeden po druhom, šľaháme do hladka (to bude chvíľu trvať). 15)
Teraz pridáme PREosiatu múku a jemne a krátko vareškou premiešame. Hotové cesto pečieme pri t 180° 30 minút. (Mám formu 22 * 35, pri pečení používajte iba dobrý pergamenový papier). Hotovú sušienku necháme úplne vychladnúť.
Pripravte krém: Vypustite šťavu z ananásov (samostatne vezmite 3 polievkové lyžice. l. šťava na namáčanie sušienok). zvyšok šťavy rozrieďte vodou do 500 ml. Puding (balenie 40 g) rozriedime šťavou, zvyšok šťavy dáme na oheň a stále pridávame zriedený puding miešaním, akonáhle želé zhustne, odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť (zakryte potravinovou fóliou kontakt).
Rozšľahajte mäkké maslo a pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. puding. Do maslového krému pridáme nakrájané ananásy, všetko premiešame.
Zbierame náš koláč: opatrne namočte sušienku do ananásovej šťavy, najmä okolo okrajov, potom zakryte krémom, navrchu kokosové pusinky. Nechajte koláč nasiaknuť a vychutnajte si ho! Je to veľmi chutné!!! Potešte svoju rodinu ❤️ varte s láskou ❤️.