Všetko najlepšie k narodeninám!) Nech je život šťastný s dobrými dňami, splnenými túžbami a snami!🥳 #kukpad4 Existuje veľa receptov na hrachovú polievku. Odporúčam vyskúšať s fašírkami, spestrí to každodenný jedálenský stôl. Jedlo sa ukáže chutné, uspokojujúce, ale ľahké.
Zloženie: Hrášok, Zemiaky, Cibuľa, Mrkva, Voda, Bobkový list, Rast. olej, Soľ, koreniny do polievok, koreniny, Fašírky:, akékoľvek mleté mäso, cibuľa, Soľ, korenie
Spôsob varenia:
Hrášok dobre opláchnite, vložte do hrnca, nalejte polovicu normy vody, pridajte štipku sódy. Nechajte pár hodín napučať.
Potom dajte panvicu s hráškom na oheň, priveďte do varu, odstráňte penu. Hrášok varte asi 30-40 minút na miernom ohni (dobre sa uvarí vďaka sóde).
Zemiaky, cibuľu, mrkvu ošúpeme. Zemiaky nakrájame na malé kúsky. Keď hrášok začne vrieť, pridajte do panvice zemiaky a zalejte zvyšnou vodou, priveďte do varu, podľa chuti osoľte. Varte 15-20 minút na miernom ohni s pootvoreným vekom.
Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky alebo štvrtiny, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, vložte do panvice s rastlinným olejom, smažte, miešajte, kým nezmäkne.
Na prípravu fašírky pridáme do mletého mäsa nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ, čierne korenie. mleté, miešať. Formujte malé mäsové guľky.
Keď sú zemiaky takmer hotové, pridáme opražené. zelenina, mäsové guľky, korenie, korenie podľa chuti, bobkový list.
Hráškovú polievku varíme na miernom ohni, kým fašírky nevyplávajú (min 10). Potom vypnite plyn a nechajte polievku lúhovať pod zatvoreným vekom (10-15 minút).
Lahodná, sýta, výdatná hrachová polievka posypaná čerstvo mletým korením a nasekanými bylinkami podľa chuti.