Tento recept som videla na internete. Páčilo sa mi to a chcel som to uvariť. Bohužiaľ neviem názov jedla, tak som si ho vymyslel sám. Ukázalo sa to veľmi nezvyčajné, zaujímavé a chutné! Skúste... Nebudeš ľutovať.
Zloženie: Lístkové cesto, syr Suluguni, šampiňóny, balykova klobása, rastlinné oleje, kyslá smotanová omáčka, cibuľa, vajce, soľ
Spôsob varenia:
Cesto rozvaľkáme na tenko, plátom z neho vykrojíme kruh, rozdelíme na dve časti.
Vytvorte dve vrecká z fólie. Pre hustotu naplňte tieto vrecká fóliou. Teraz položíme vrecko na polkruh cesta a obalíme vrecko cestom. Odrežte prebytočnú fóliu na vrchu.
Zvyšné cesto nakrájajte na pásiky. Ďalej vezmeme Suluguni a vystrihneme z neho dva kruhy s hrúbkou asi 0,7 mm.
Malým okrúhlym predmetom vykrojíme stred syra, dáme na tanier: ešte sa nám budú hodiť. Pruhy úhľadne pevne, aby syr nebolo vidieť, syr zabaľte cez stred. Ukazuje sa to ako sukňa.
Potom do stredu sukne vložíme vrecko cesta a zlepíme: tvarom pripomína sombrero.
Vrecúška dáme na sukňu do vymasteného pekáča a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C na 15-20 minút. Kým sa koláčiky pečú, pripravte si náplň. Do panvice dáme huby, podlejeme trochou vody a 10 minút ich opekáme, potom pridáme cibuľu, nakrájanú klobásu (ja mám balykovú) a restujeme ešte asi 10 minút.
Odstráňte z ohňa, ochlaďte. Po uplynutí času vyberte pečivo z rúry, mierne vychladnúť.
Potom vyberieme vrecúška a otočíme ich do pohára. Teraz zábavná časť... Opatrne odstráňte fóliu z vrecúšok a začnite ich plniť plnkou. Najprv vložte do vrecúšok na 1 lyžičku. l. kyslá smotanová omáčka, potom vyprážané huby s klobásou a cibuľou. Zhora prikryjeme malým kruhom Suluguni, ktorý sme vystrihli hneď na začiatku.
Teraz vložíme vrecká späť do zapekacej misy na okraj, pomastíme rozšľahaným vajíčkom a pečieme v rúre pri 240 °C asi 5-10 minút do zhnednutia. Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť.
Chutné jedlo je pripravené!