#kukpad4 Všetko najlepšie k narodeninám, moja obľúbená kulinárska stránka! Všetko najlepšie tvorcom a účastníkom!
Zloženie: tekvica, bravčové mäso, zázvor, cesnak, zemiaky, cibuľa, mrkva 1 ks, paprika, ryža, soľ, čierne korenie a kurkuma
Spôsob varenia:
Moja tekvica, odrezala som "viečko" - vrch tekvice. Vyčistím semená. Zeleninu, zemiaky, papriku ošúpem, mrkvu nakrájam na pásiky, cibuľu, cesnak a zázvor (pre zamilovaných) na plátky. Mäso (bravčové, kuracie alebo morčacie filé) - slamky asi 1 cm x 3 cm, zmiešame so zeleninou, soľou, korením.
Ryžu uvaríme do polovice v osolenej vode, zmiešame s kurkumou. Mierne vychladíme, zmiešame so zeleninou a naplníme tekvicou. (Niekedy robím toto jedlo bez ryže, len so zeleninou) Ak si dám hydinové filé, prehodím ho kúskami masla alebo 2-3 lyžicami domácej kyslej smotany. Zatvorím ho "viečkom", zabalím do fólie a pošlem do rúry.
Pečiem pri teplote 200 stupňov 1 hodinu 30 minút. Tekvica je nasýtená šťavami z mäsa a zeleniny. Prekrojím na 4 časti, podávam po častiach. Je to veľmi chutné, vyskúšajte!