#cookpad4 #pork Všetko najlepšie k narodeninám Cookpad 🎁🎉
Zloženie: bravčové filé, stredná cibuľa, veľká mrkva, cesnak, med, sumach mletý, bobkový list, šťava z jedného citróna, sherry, soľ, mleté čierne korenie, olivový olej, maslo
Spôsob varenia:
Filet nastrúhame so soľou a korením, potrieme olivovým olejom, vložíme do zapekacej misy, prelejeme sherry a dáme piecť do rúry predhriatej na 180'C, pečieme 30 minút, za občasného podlievania uvoľneným šťava.
Mäso vyberieme z rúry, pomastíme medom, posypeme mletým sumakom, pridáme bobkový list a strúčiky cesnaku nakrájané na polovice. Vložíme do rúry a za občasného podlievania šťavou pečieme ďalších 30 minút.
Cibuľu a mrkvu ošúpeme, cibuľu nakrájame na 4 časti, mrkvu nakrájame šikmo na plátky.
Mäso vyberieme z rúry, zeleninu vložíme do formy, mäso a zeleninu opäť potrieme medom, polejeme citrónovou šťavou, položte kúsky masla na zeleninu a všetko pošlite do rúry na 30 minút, tiež pravidelne pokvapkáme šťavou.
Podávajte horúce, nakrájajte mäso na plátky.
Dobrú chuť 😋