#patty
Suroviny: Cesto, teplé mlieko, preosiata múka, suché droždie, cukor, soľ, vajce + 2 žĺtky na omastené koláče, slnečnicový olej, Plnka, kapusta, vajcia, ryža, soľ, slnečnicový olej, žiarovky
Spôsob varenia:
Preosejte múku do hlbokej misy, pridajte cukor a droždie.
Mierne zahrejte mlieko, nalejte do múky.
Vajíčko trochu rozšľaháme vidličkou so soľou a olejom, vlejeme do zmesi a vymiesime cesto (čím dlhšie miesime, tým lepšie).
Hotové cesto preneste do čistej, hlbokej nádoby vopred namazanej olejom, prikryte fóliou a uterákom a položte na teplé miesto.
Kým cesto kysne, pripravíme si plnku. Cibuľu nakrájame na polkolieska, dáme variť vajíčka, nakrájame kapustu a uvaríme ryžu.
Na oleji opražíme cibuľku 2 minúty, potom pridáme kapustu, osolíme a na miernom ohni dusíme do mäkka.
Vajcia ošúpeme a nakrájame, pridáme ku kapuste.
Ryža by mala byť uvarená al dente, stačí pridať ku kapuste a dobre premiešať.
Cesto vykysne, vyberieme ho a na múkou posypanom stole vyvaľkáme na klobásu, nakrájame porciované kúsky, vyvaľkať na kolieska, dať plnku, ja mám plnú polievkovú lyžicu so šmýkačkou, štipka.
Koláče vložíme do rúry predhriatej na 180 gr, pečiem ich na silikónovej podložke bez toho, aby som plech na pečenie pomazal olejom asi 20 minút, potom vyberieme, potrieme rozšľahaným žĺtkom a vložíme späť do rúry dozlatista kôry.