Jemná piškóta na žĺtkoch, stredne sladký bobuľový konfit a sladká chrumkavá pusinka🍰. Chutí ešte lepšie, keď je koláč ešte teplý.
Zloženie: Sušienky:, maslo, cukor, žĺtok, kôra z polovice citróna, mlieko, múka, prášok do pečiva, Confit:, vykôstkované čerešne, cukor, škrob, Pusinky:, proteín, soľ, cukor, citrónová šťava
Spôsob varenia:
VŠETKY ingrediencie majú izbovú teplotu! Mäkké maslo a cukor vyšľaháme do svetlej a nadýchanej hmoty.
Pridáme žĺtky, citrónovú kôru, zalejeme mliekom a jemne prešľaháme. Preosejte múku a prášok do pečiva, jemne premiešajte, kým nebude hladká.
Cesto nalejeme do formy a pečieme pri 180° 20 minút. Potom na sušienku dáme bobuľový konfit (čerešne uvaríme s cukrom, podľa potreby zahustíme škrobom). A navrch dáme vyšľahanú pusinku, vyšľaháme bielky so soľou do nadýchanej hmoty, potom pridáme práškový cukor, po častiach citrónovú šťavu a ďalej šľaháme, kým nebudú stabilné.
Pečieme pri 180° 20 minút. Nečakajte na úplné vychladnutie, podávajte mierne teplé. Dobrú chuť ❤️.