#prázdniny Som si istý, že Medovikova torta nie je prakticky nikomu ľahostajná, a ešte viac čokoládové torty. Ponúkam výborný recept na dokonalé čokoládové medovníčky. Poďme variť!
Zloženie: múka, med, maslo, kuracie vajcia, cukor, kakao, sóda
Spôsob varenia:
V hrnci zmiešame med, maslo, cukor, vajcia, dáme na sporák na strednú teplotu a miešame metličkou, kým sa med, cukor a maslo úplne nerozpustia a neroztopia.
Pridajte sódu, hmota zreaguje a pena sa zdvihne.
Panvicu stiahneme z ohňa, pridáme kakao, premiešame vareškou a na záver po častiach pridávame múku.
Vymiesime veľmi pekné hladké cesto. Zabalíme do potravinovej fólie a na 1 hodinu * Ak cesto dlho leží v chladničke, veľmi zhustne a ťažko a ťažko sa rýchlo vyvaľuje, preto neodporúčam nechávať v chlade napr. dlhý čas !!!
Celkovo mi vyšlo 1164 g hotového cesta, pri vyvaľkaní 3 mm je z toho 11 koláčikov s priemerom 18 cm. Koláčiky sa piekli v rúre predhriatej na 180 stupňov 7 minút, nie viac.
Koláčiky je pohodlnejšie vyvaľkať na teflónovej podložke a treba to urobiť vopred, hotové koláčiky musia byť preložíme papierom na pečenie, aby sa nezlepili a pripravte si rovné miesto, kde budú schladiť.
Keď koláče vychladnú, môžete koláč zbierať a hotové koláče môžete skladovať v mrazničke po dobu 3 mesiacov.