Draniki je tradičné bieloruské jedlo, ktoré sa pripravuje trením zemiakov na strúhadle. Úlohu sme si zjednodušili pomocou mixéra. Niektorí si povedia, že je to možno zle, ale toto je veľmi rýchly spôsob, ako si vychutnať jemné, voňavé a chutné palacinky. Cibuľa urobí zemiakové placky chutnejšie, nadýchanejšie a zabráni aj zhnednutiu zemiakov. Vynikajúce raňajky alebo občerstvenie. Jedia sa v dvoch počtoch. 😁 Veľmi rýchly a jednoduchý spôsob varenia. Ďakujem za inšpiráciu 🌺 @cook_chudovperiax
Zloženie: zemiaky, cibuľa, kôpor, vajce, múka, soľ, sušený cesnak, čierne korenie, rastlinný olej na vyprážanie
Spôsob varenia:
Zemiaky, cibuľu a kôpor nakrájajte na malé kúsky a pošlite ich do misky mixéra. Pomelieme. Ak je tekutiny priveľa (v závislosti od druhu zemiakov), môžete trochu vytlačiť, ale nie veľa.
Celú zmes preložíme do hlbokej misy, pridáme vajce, soľ, sušený cesnak, čierne korenie (voliteľné) a múku. Vymiesime cesto. Bude sa zdať vodnatá, ale nie je.
Panvicu ohrievame rastlinným olejom. Rozložili sme 1,5 lyžice. cesto, sploštiť tvarovaním kruhov a smažiť z oboch strán do krásnej červenej farby. Približne 3-4 minúty z každej strany pri strednom ohni/výkone. Nie je potrebné prikrývať pokrievkou.
Hotové palacinky je najlepšie položiť na misku pokrytú papierovými utierkami, aby ste sa zbavili prebytočného tuku.
Draniki môžeme podávať s kyslou smotanou alebo akoukoľvek inou omáčkou. Guacamole je tiež chutné. Užite si to!😋👍
Ak sa vám môj recept páčil, budem rada za vašu fotorecenziu! Prosím, nasledujte ma, aby ste moje stránky nestratili. 😉 A tajne ti prezradím, že ťa stále mám čím prekvapiť!😀😉🤩