#kukpad4 Mám veľmi rád domáce jedlo, a ak je ešte chutné a rýchlo pripravené, tak je to všeobecne akrobacia. Dnes sa s vami chcem podeliť o recept na ježkov v omáčke a varím ich výlučne v rúre, čo je podľa mňa veľmi výhodné! Vyskúšajte to a som si istý, že si to zamilujete aj vy! A tiež chcem využiť túto príležitosť a zablahoželať celému tímu Cookpadu a samozrejme všetkým Kukpaditkám k narodeninám! Chcem zaželať komunite Cookpad prosperitu a jasné nápady a inšpiráciu a tvorivé víťazstvá nám Cookpadom! Hurá! 🎂🥳
Zloženie: Mleté mäso, bravčové mäso, okrúhla ryža, cibuľa, vajce, soľ, sušený cesnak, korenie, Omáčka, mrkva, cibuľa, paradajkový pretlak, kyslá smotana 15 %, múka, voda (studená)
Spôsob varenia:
Ryža sa vopred umyje a varí sa až do polovice varenia.
Mleté mäso sa zmieša s cibuľou, varenou ryžou do polovice varenia (vychladnutia) a vajcom. Soľ, korenie, pridajte sušený cesnak.
Vyrábame ježkov. Vložíme do predhriatej rúry na 200 g. na 20 minút, ale zatiaľ si pripravte zeleninu na omáčku.
Jemne nakrájajte cibuľu, tri mrkvy. Opečte na panvici.
Zmiešajte paradajkovú pastu s kyslou smotanou a múkou v samostatnej miske. Pridajte 0,5 lyžice. vody, miešame do hladka.
Nalejte zeleninu, nechajte zhustnúť a miešajte 1-2 minúty.
Pridajte 500 ml. chladný voda, soľ, korenie (ak chcete, môžete pridať 1/2 ČL cukru), premiešajte a dusíme 5 minút.
„Ježkov vyberieme“, vložíme do pekáča, zalejeme výpekom, prikryjeme alobalom a dáme piecť na 1 hodinu do rúry na 180 stupňov.
Nemal som fóliu, prikryl som ju pergamenom.