Jednoduchá možnosť obeda alebo večere.
Zloženie: mleté mäso, stredné zemiaky, cibuľa, stredná mrkva, červená paprika, paradajkový pretlak, cesnak, soľ, korenie, paprika, slnečnicový chmeľ, bobkový list, koriandr alebo akákoľvek zelenina
Spôsob varenia:
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky. Mrkvu opláchneme, ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle.
Na kvapke rastlinného oleja niekoľko minút opečte cibuľu, potom k nej pridajte mrkvu, premiešajte a smažte 5 minút.
Po pridaní mletého mäsa za občasného miešania opekáme 10 minút.
Bulharské korenie umyte, ošúpte, nakrájajte na malé kocky. Pridajte k mletému mäsu na 3 minúty.
Potom pridajte 1-2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku (môžete použiť pasírované paradajky)
Zemiaky, nakrájané na veľké plátky, pridajte do mletého mäsa. Nalejte toľko vody, aby pokrývala zemiaky a priveďte do varu.
Potom soľ, korenie, pridajte slnečnicový chmeľ, papriku, dôkladne premiešajte. Pridáme bobkový list a prelisujeme cesnak, dusíme do mäkka.
Navrch posypte koriandrom alebo obľúbenou zeleninou. Dobrú chuť! 🥰