Výplň z jabĺk, najrelevantnejšia v období jeseň-zima, a okrem toho je šetrná k rozpočtu. Dnes pečiem koláč s množstvom jabĺk a pridaním orechovej strúhanky a náplň je opäť tvaroh a jablká. Ukazuje sa to veľmi chutné. Jablká som ochutila medovo-citrónovou zmesou, môžete pridať lyžicu rumu alebo koňaku a pre exotickejšiu chuť - trochu zázvoru. Varte ako ja alebo fantazírujte s prísadami a napíšte, ako sa koláč vydaril. #apple_pie #cake_with_apples #apple_cheese_pie #apple_cheese_pie #apple_pie
Suroviny: Cesto: jablko, med, citrónová šťava, zmäknuté maslo, cukor, vajce, kôra z jedného citróna, múka, prášok do pečiva, soľ, mletý vlašský orech (môžete vezmite mandle), Tvarohová plnka: tvaroh, kyslá smotana, cukor, žĺtok, škrob (kukuričný alebo zemiakový), Jablková plnka: jablková (mne stačila 1,5), maslo, Sahara
Spôsob varenia:
Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na veľké kocky.
Zmiešajte med rozpustený vo vodnom kúpeli s citrónovou šťavou. Tri polievkové lyžice tejto zmesi zalejeme pripravené jablká, premiešame a odstavíme.
Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom, po jednom pridávame vajíčka a ďalej šľaháme.
Pridáme citrónovú kôru, múku, prášok do pečiva, soľ, mleté vlašské orechy (voliteľné - mleté mandle), premiešame. Ukáže sa husté cesto.
Pridajte pripravené jablká a znova dobre premiešajte.
Spodok formy s priemerom 24 cm vyložte pergamenom a dno a boky formy vymažte rastlinným olejom. Cesto vyložíme a uhladíme.
Do tvarohu pridáme kyslú smotanu, cukor, žĺtok, škrob a vyšľaháme mixérom.
Na cesto dáme tvarohovú plnku. Vyhladiť.
Z dvoch jabĺk odstráňte jadro a nakrájajte na kolieska s hrúbkou 7-10 mm a položte na vrstvu tvarohu.
Jablká potrieme zvyšnou medovo-citrónovou zmesou a dáme piecť do rúry na 30 minút na 180 stupňov.
Vyberte koláč z rúry. Vrch potrieme rozpusteným maslom a posypeme cukrom. Pošlite do rúry na ďalších 30 minút.
Hotový koláč necháme vychladnúť a podávame.
Video recept:
Prihlásiť sa na odber môjho kanála: Vynikajúca kuchyňa Jednoduché recepty