Ak milujete cestoviny rovnako ako ja, tak tento výber je pre vás 😋 Vyskúšajte pre zmenu tieto možnosti varenia. Rýchle a nie horšie ako cestoviny v reštaurácii. (Zoznam ingrediencií zobrazuje všetko pre päť receptov.)
Zloženie: cestoviny, syr, smotana, párky, paradajková šťava, kalamáre, zelenina, vajcia, múka, korenie
Spôsob varenia:
Cestoviny na paradajkovej šťave Vložte makaróny a nakrájané párky do hlbokej panvice. Zalejte paradajkovou šťavou a vodou v pomere 3:1 tak, aby boli produkty úplne ponorené. Nakrájajte veľkú paradajku a zväzok zelenej cibule a pridajte do panvice. Varte na miernom ohni so zatvoreným vekom asi 15 minút, kým sa voda nevyvarí. Nezabudnite premiešať každé 3 minúty. Po uvarení zostanú cestoviny v lahodnej omáčke.
Svetlé cestoviny s kalamármi Za hodinu dostaneme hotové domáce rezance (má menej kcal ako cestoviny), krúžky kalamárov, smotanu 10%. Rozmrazené chobotnice z oboch strán umyjeme od klzkých fólií, opečieme 2 minúty na masle s korením podľa chuti a pridáme smotanu. Omáčka rýchlo zhustne. Zároveň pretrepeme rezance, hodíme ich na 3 minúty do hrnca s vriacou vodou so soľou, potom na panvicu s kalamármi, pridáme sladkokyslú omáčku a 5 minút podusíme. Misku ozdobte petržlenovou vňaťou.
Plnená krabia pasta Rozdrvte krabie tyčinky a mozzarellu v mixéri. Veľmi veľké rohy plníme touto zmesou v suchej forme. Poukladáme na alobal do zapekacej misy. Zalejeme tekutou mozzarellou rozšľahanou s 10% smotanou, žĺtkom, soľou a korením (ak nie sú cestoviny úplne ponorené, pridáme vodu). Prikryjeme alobalom a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 30 minút. Tekutinu sceďte cez cedník a podávajte posypané kôprom.
Cestoviny v bešamelovej omáčke Na panvici rozpustíme maslo, pridáme nakrájané paradajky so soľou a korením, pridáme pol pohára múky a za stáleho miešania postupne prilievame mlieko a vodu. Keď nám vznikne zahustená omáčka bez hrudiek, pridáme uvarené špagety a dusíme ďalších 10 minút.
Mac&cheese Cestoviny uvarte al dente. Do hrnca nalejte 150 ml smotany, pridajte 200 gramov strúhaného syra a na miernom ohni miešajte. Akonáhle omáčka začne vrieť, vlejte do nej uvarené cestoviny a nechajte ešte minútku odstáť. Pri podávaní môžete pridať zeleninu. Omáčka obtočí cestoviny a trochu sa natiahne. Ak máte čas, môžete cestoviny namočené v omáčke držať v rúre 15 minút predhriatej na 180 g. Potom sa na vrchu vytvorí kôra.