A prakticky zadarmo! Ale varím takto nie preto, že je to lacné, ale preto, že je to veľmi chutné! A predsa nikto od prvej chvíle nepochopil, čo je v náplni. Sú prekvapení, keď prezradím zloženie. Ale všetci to milujú!
Koláče s takouto náplňou sa dajú pripraviť z akéhokoľvek cesta. Môžete ich vyprážať, piecť alebo dokonca dusiť. Dnes mám cesto na kefíre. Takto varím väčšinu času.
Ingrediencie na cesto:
• Kefír (izbová teplota) - 500 ml
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.
• Múka ~ 800 g
• Cukor - 2 polievkové lyžice.
• Soľ - 0,5 lyžičky.
• Sóda - 1 lyžička.
• Rastlinný olej - 3 lyžice.
• Vajcia - 1 ks.
AKO VARIŤ:
Do misky preosejem asi 500 g múky, pridám vajce, soľ, cukor, rastlinný olej, kyslú smotanu a sódu.
Potom postupne nalejte kefír. Musí mať izbovú teplotu. Vymiesim cesto, pridám ešte múku.
Keď sa mi prestane lepiť na ruky, dám ho na pol hodiny do vrecka.
A robím plnku. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na rastlinnom oleji do zlatista.
Nakladané uhorky som nakrájala na malé kocky. Samozrejme môžete nastrúhať na strúhadle, ale mne chutia viac kocky - plnka je šťavnatejšia. Ak nie sú žiadne uhorky, môžete si vziať nakladané. Ale tu je dôležité si uvedomiť, že chuť náplne závisí od chuti uhoriek! Preto vždy beriem iba chutné uhorky!
Opečiem ich na druhej panvici. Kvapalinu je potrebné odpariť a kúsky uhoriek jemne zhnednúť.
Keď vychladne - zmiešam uhorky s cibuľou. A náplň je pripravená!
• Nakladané uhorky - 4-5 ks.
• Mašľa - 3 ks.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
Cesto nakrájam na kúsky a urobím pirohy.
Pirohy opekám z oboch strán do zlatista.
Ale môžete piecť koláče. Pečiem pri 180 stupňoch 20-25 minút. Koláče je najlepšie poukladať na plech so švom nadol. Dá sa potrieť vajíčkom. Ale nemažem - a tak sa získajú chutné a chutné.
A to je všetko. Môžete slúžiť rodine a priateľom. Toto je výborné! Ak ste to neskúšali, vrelo odporúčam! Určite sa vám bude páčiť!
Tu som ukázal koláče v prestávke:
Vo videu nižšie si pozrite 7 nezvyčajných receptov s kyslou uhorkou. Bude sa vám to páčiť! A tiež som tu povedal, prečo varím kyslé uhorky: