Zloženie: Cesto:, Múka, Soľ, Mlieko, Maslo (zmäknuté), Droždie (rýchle pôsobiace), Cukor, Vajíčko, Plnka, Paradajková omáčka, Šunka, Varené a vyprážané s cibuľovými hubami, Syr
Spôsob varenia:
Mlieko zohrejte tak, aby bolo o niečo teplejšie ako ľudské telo, ale nie horúce. Pridajte do nej cukor a droždie. Premiešame a necháme 10 minút odstáť. Do misky na múku pridajte vajce a soľ. Zmiešať. Nalejte kvasnicovú zmes a zmäknuté maslo (je zmäkčené, vyberte ho vopred z chladničky). Vymiesime cesto. Mal by absorbovať všetku múku, nelepiť sa na ruky.
Necháme postáť cca 2,5-3 hodiny. Zároveň ju po 1 hodine ručne spustite. Miesto, kam sa zmestí cesto, by malo byť teplé a bez prievanu. Vložil som do vypnutej rúry. Keď cesto vykysne, vytvarujeme z neho základ na pizzu, urobíme ho čo najtenšie, lebo ešte kysne. Položte základňu na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom.
Popicháme vidličkou a potrieme paradajkovou omáčkou. Poukladáme nakrájanú šunku a šampiňóny. Posypeme strúhaným syrom. Pečieme pri 180 stupňoch. Približne 20 minút (podľa hrúbky, ak je cesto vyvaľkané na hrubé, tak dlhšie).