Nikdy by mi nenapadlo dať cibuľu do mrazničky. Ani raz mi takáto myšlienka nenapadla. A márne)) Veľa som vynechal. Poviem vám, prečo to robím.
Mimochodom, o tejto metóde som sa dozvedel od predplatiteľa. O tomto life hacku napísala v komentároch k jednému z receptov. Podelím sa s vami, som si istý, že mnohým to bude užitočné vedieť!
Takže predtým, ako uvarím akékoľvek jedlo, ktoré potrebuje cibuľu, dám ju na pár minút do mrazničky. Doslova na 5 minút. Ak sú žiarovky veľké, môžete ich držať dlhšie - asi 7 minút.
Najdôležitejšia vec je, že cibuľa je veľmi chladná, ale nie zmrazená. Poviem vám, čo to dáva:
Cibuľa dobre vychladne a keď ju ošúpete a nakrájate, nepotečú z nej slzy! Ak ste teda premýšľali, ako nakrájať cibuľu, aby ste neplakali, máme pre vás skvelú radu.
Z rovnakého dôvodu sa cibuľa môže skladovať v chladničke. Ale cibuľa, ktorá je skladovaná pri izbovej teplote, vás bude vždy štípať v očiach (presnejšie cibuľová vôňa).
Tiež pred krájaním cibule musíte nôž navlhčiť studenou vodou. Tu je taká jednoduchá metóda, ktorá bude užitočná úplne pre každého.
Napíšte do komentárov, ako krájate cibuľu, aby vás neštípali oči? Podeľte sa o svoje spôsoby.
Prečítajte si tiež:
Ak bol pre vás článok užitočný, dajte like. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!