#crabnatural Pred pár rokmi som v jednej z reštaurácií jedol šalát Crab Japana, veľmi chutný, suroviny som si fakt pamätal, ale Rozhodol som sa urobiť si vlastnú interpretáciu)) Tento šalát určite sadne do vrecka, ale stojí za to vyskúšať))) Odnímateľná forma 18 cm alebo malá šalátová misa.
Zloženie: prírodné krabie mäso (mal som varenú zmrzlinu), varené vajcia, paprika, avokádo (avokádo si vyberte nie príliš mäkké, ale nie tvrdé), zmes hlávkového šalátu, paradajok, kôpru a petržlenu, mäkký syr, majonéza, soľ (odporúčam použiť hrubú soľ, nie jemnú, najbežnejšiu kamennú kuchynskú soľ soľ, hrubozrnná jodizovaná morská soľ, prípadne mlynská soľ), Červený kaviár (nie je to povinná ingrediencia, ale ak máte krabie mäso, môžete si kúpiť aj téglik kaviáru ☺️)
Spôsob varenia:
Listy šalátu položte na dno nádoby.
Avokádo nakrájame na kocky a dáme na vrch šalátu, trochu osolíme (1/4 nakrájaného avokáda si necháme na ozdobu).
Na avokádo urobíme sieťku z majonézy.
Bulharské korenie nakrájané na malé kocky a položiť ďalšiu vrstvu a potom trochu majonézy.
Krabie mäso nakrájame nadrobno, po odstránení priehľadnej chrupavky, ak existuje, a rozložíme ju do vrstvy, trochu osolíme.
Namažte kraba mäkkým syrom.
Paradajky po zbavení semienok a šťavy nakrájame na kocky a poukladáme do ďalšej vrstvy a potom nanesieme sieťku majonézy.
Tri varené vajcia na hrubom strúhadle a položte ďalšiu vrstvu a tiež vytvorte sieťku z majonézy.
Kôpor a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a zmiešame so zvyšným avokádom a rozotrieme pozdĺž okraja šalátu.
Stred šalátu ozdobíme červeným kaviárom))) užite si, dobrú chuť 😋
PS, v zásade možno krabie mäso nahradiť krevetami, bude tiež veľmi jemné))) Pravdepodobne neodporúčam nahradiť ho krabovými tyčinkami, ale možno 🤔 bude tiež chutné, ale potom je to iný šalát))) ak sa niekto zrazu rozhodne vziať ingrediencie ako základ a použiť krabie tyčinky namiesto prírodného kraba, bude zaujímavé zistiť chutné li ☺️