Múka a zemiaky. Zdá sa, že sú to len prísady, ale v skutočnosti - celé jedlo. Mäkké zemiakové koláčiky s cesnakovou príchuťou ozdobia skoré raňajky alebo zahrejú v piatok večer. Chytiť recept a variť s radosťou. Mimochodom, toto jedlo príde na záchranu, keď neviete, čo robiť so zemiakovou kašou, ktorá zostala po večeri. #rýchlo #zemiaky #ploché koláčiky #cesnak #vegetariánstvo
Zloženie: stredné zemiaky, múka, veľká cibuľa, kôpor, petržlen, kurkuma, soľ, čierne korenie, zemiakové korenie, paprika, bazalka, oregano, cesnak, maslo
Spôsob varenia:
Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode. Potom vodu scedíme a premiešame šmýkačkou alebo mixérom.
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme s paprikou a čiernym korením. Spojíme so zemiakmi.
Do misky pridajte zeleninu, korenie na zemiaky, oregano, bazalku, kurkumu a soľ. Premiešame.
K zemiakom preosejeme pohár múky a vymiesime cesto. Je dôležité, aby ste múku príliš neklepali.
Cesto vyvaľkáme s klobásou a nakrájame na 12 rovnakých častí. Ak chcete, aby boli koláčiky hrubšie, vydeľte ich číslom 8.
Vytvarujeme 12 guličiek a valčekom na tenko vyvaľkáme. * Je lepšie vyvaľkať postupne a hneď vyprážať, aby sa koláčiky neprilepili na povrch a čakali, kým prídu na rad.
Kým sa panvica zohrieva, zmiešame mäkké maslo s nasekaným cesnakom.
Koláč vložíme na suchú panvicu a opečieme z oboch strán, kým nezhnedne. Počas procesu vyprážania sa na ceste objavia svieže bubliny.
Tortu rozotrieme na plech a z jednej strany vymastíme cesnakovým maslom. Robíme to so všetkými koláčmi.
Po chvíli dostanete malý stoh voňavých horúcich zemiakových koláčov. Môžete si ho vychutnať len tak, alebo si ho namáčať do hustej kyslej smotany.
Dobrú chuť!