# rýchlo Ak takúto polievku uvaríte vo vode alebo je už v zásobe hotový vývar, ide to celkom rýchlo. Ďakujeme @ mood2cook za nápad. Aby ste sa potešili z hľadiska obsahu kalórií, môžete meniť a nahrádzať prísady, podstata zostáva chutná. 😁
Zloženie: karfiol, voda (vývar, ja mám kuracie), 10% smotana (mlieko), soľ, cesnak, stonkový zeler, cibuľa (malá cibuľka), slivkový olej. a rast. na pečenie zeleniny (v rovnakých pomeroch)
Spôsob varenia:
V rastlinnom oleji s prídavkom masla opečte nahrubo nakrájaný zeler, cibuľu, cesnak. Doslova 2-3 minúty.
Karfiol rozoberieme na súkvetia. Pridajte k zelenine a smažte ďalšie 2-3 minúty.
Potom pridajte vodu (ja mám slepačí vývar), najskôr zalejte polovicou normy. A varte zeleninu, kým nebude kapusta pripravená, 10-15 minút.
Zeleninu rozdrvte mixérom, nalejte smotanu a znova porazte mixérom. Osolíme, zalejeme vývarom (vodou), zriedime na požadovanú hustotu. Dôkladne premiešať.
Dajte na oheň, občas premiešajte, priveďte k prvému žblnkotu. Nalejte do misiek. Pridajte zeleninu, sušienky. Polievka sa ukáže ako krémová, útulná, presne to, čo potrebujete v mrazivom zimnom dni. Dobrú chuť 💕.