#rýchlo unavený z bohatých sviatočných hodov, telo si začína žiadať pôstne dni. Niekomu chýbali polievky a boršč, niekto prešiel na zdravé jedlo. Moja rodina nie je výnimkou. A doprial si boršč a polievky. Bez šalátu sa však nezaobídete. Najjednoduchší a najjednoduchší, podľa mňa, zelený šalát. Jednoduché z toho dôvodu, že v šaláte sú len tri ingrediencie. A omáčka, samozrejme. Bez toho sa nezaobídete. Nastavuje chuť, dodáva jas príjemných korenistých tónov.
Zloženie: Šalátové listy, pór biela časť, zrelé avokádo, omáčka:, dijonská horčica so zrniečkami, med, šťava z polovice citróna, soľ, olivový olej
Spôsob varenia:
Najprv si pripravte omáčku. Spojte všetky ingrediencie a vymiešajte do hladka. Šalátové listy umyte pod tečúcou vodou, osušte a ručne nakrájajte alebo natrhajte. Nakrájala som na pásiky. Cibuľu nakrájame na kolieska. Avokádo ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Šalát ochutíme omáčkou a premiešame. Musíte ho jesť čerstvé. Tak pekne chrumká.