Novoročné sviatky utíchli, šaláty sú už plné objednávky, a tak som sa dnes rozhodol uvariť jednoduchý, rýchly a veľmi chutný kastról. Kastról je jemný a uspokojujúci, s príjemnou vôňou smaženej cibule a cesnaku. Pečeň v nej je šťavnatá a zemiaky sa len roztápajú v ústach. Nalievanie na báze kyslej smotany a vajec dokonale kombinuje všetky zložky. #rýchlo
Zloženie: zemiaky, cibuľa, mrkva, špargľové fazule, kuracia pečeň, polievanie:, vajcia, kyslá smotana, horčica, soľ a korenie
Spôsob varenia:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska (plátky).
Mrkvu nastrúham na hrubom strúhadle. Cibuľu som nakrájala na polkolieska. Na panvici orestujeme cibuľu a mrkvu, na záver pridáme pár nasekaných strúčikov cesnaku.
Pečeň umyjem a nakrájam na malé kúsky.
Zemiaky dávam do zapekacej misy, striedam s opraženou zeleninou a pečeňou.
Pridala som ešte trochu rozmrazených špargľových bôbov.
Príprava plnky: Vajcia zmiešam s kyslou smotanou a horčicou. Osolím a okorením podľa chuti.
Pridajte zemiaky a zeleninu s pečeňou trochu navrchu. Vylejem náplň, snažím sa ju rovnomerne rozložiť. Nepridávam vodu.
Pevne ho zakryjem fóliou a pošlem do predhriatej rúry (180 stupňov) na 1-1,5 hodiny. Na konci varenia posypeme syrom.
Chutný kastról z dostupných produktov je pripravený. Aj keď pečeň neznášate, radím vám, aby ste si uvarili. Som si istý, že vaše preferencie sa zmenia.
Dobrú chuť 😋. Instagram @ogorod_ddom