Veselé Vianoce 🎄!!! Chcem sa podeliť o zaujímavý recept na tortu, ktorú som pripravila na slávnostný stôl: je veľmi chutná, uspokojivá a elegantná 🤤). #svyatkovemenyu #vipichka #prezentácia #kanikuli # koláč # kapusta # klobása # dusená kapusta # kapusta_pyrog # koláč_s_ kapustou # pivo # cesto # pivne_cesto # cesto_ na_pivo # pec # pecivo # nesladene pecivo # Vianoce # sviatok #slávnostný stôl
Zloženie: Cesto:, múka (možno aj viac, záleží od kvality múky), svetlé pivo, rafinovaný rastlinný olej, ocot 9%, sóda, soľ, čierne korenie, Plnka:, kapusta, Varená klobása / klobásy / klobásy, hotový dresing na boršč (paradajka, cibuľa, mrkva, paprika), soľ a korenie, rastlinný olej, Dodatočne:, vaječný žĺtok, mak alebo sezamové semienka na posype
Spôsob varenia:
Najprv pripravte cesto: múku zmiešajte so soľou, sódou a korením, v strede vytvorte priehlbinu a vylejte olej, dobre premiešajte, kým sa nerozpadne.
Pridáme pivo a ocot, vymiesime mäkké plastické cesto, vložíme do vrecka a necháme 1 hodinu odležať v chladničke.
Teraz pripravujeme plnku: kapustu umyjeme a nakrájame nadrobno, klobásu nakrájame na tenké kocky, klobásy alebo klobásy - na krúžky.
Na panvici rozohrejeme olej, rozložíme kapustu a trochu opražíme.
Pridáme borščový dresing, osolíme a okoreníme.
Potom pridáme klobásu, dobre premiešame a dusíme, kým sa kapusta neuvarí.
Cesto vyberieme z chladničky, oddelíme malý kúsok a necháme ho na ozdobu, zvyšok cesta rozvaľkáme na pergamen do veľkého tenkého kruhu.
Do stredu natrieme plnku, trochu ju utlačíme, okraje zabalíme a spojíme.
Z odloženého cesta urobíme ozdoby a pripevníme na tortu. Urobila som šišku a smrekové konáre, ale nevyšlo to veľmi podobne, možno vám to pôjde lepšie 😉).
Vaječný žĺtok trochu rozotrieme vidličkou a tortu zvrchu pomastíme špeciálnou kefou, posypeme makom alebo sezamom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180° cca 30-40 minút.
Dobrú chuť 💖 !!!