Lahodný drobivý citrónovo-jablkový koláč. Cesto je skvelé, vhodné na akúkoľvek plnku. Odporúčam pre každého. A vďaka autorovi @ Oksi71 # vianoce
Zloženie: múka, cukor, vajce CB, suché droždie, soľ, maslo/margarín, kyslá smotana, na plnku, citrón, jablko, cukor, škrob
Spôsob varenia:
Príprava cesta. Do preosiatej múky dáme droždie, cukor, soľ a premiešame. Pridáme maslo a kyslú smotanu s vajíčkom a rukami vypracujeme cesto.
Hotové cesto vložíme do vrecka/fólie a dáme do chladničky NAJMENEJ NA DVE HODINY! Cesto som použila na druhý deň, o 18 hodín neskôr.
Na plnenie odstráňte semienka z citróna a jablka. Jablko ošúpeme. Stočíme na mäsovom mlynčeku. Citrón som použila celý aj s kôrou. Vložte ovocie a cukor do hrnca. Zohrievame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridáme škrob a varíme do zhustnutia.
Zakryte fóliou na kontakt. Nechajte vychladnúť.
Cesto rozvaľkajte na vrstvu 30 * 20 cm. Urobte rezy 2-2,5 cm. na bokoch ako na foto. Do stredu vložte náplň, rovnomerne ju rozložte. A teraz zakryjeme pásikmi, striedavo vpravo / vľavo, ako na fotografii.
Náš koláč prenesieme na list pergamenu. Pečieme pri T-200*C asi 30 minút. Nechajte sa viesť svojou rúrou.
Chuť je veľmi svetlá, drobivá, s koláčom citrónovej kyslosti. Veľmi sa mi to páčilo 👍😋. Môžete pridať viac cukru. Ale mala som toho dosť. Vychutnajte si čaj, všetci!
ak sa cesto niekoľkokrát rozvaľká, bude STÁLE drobivé. Plnka môže byť nesladká. Napríklad mäso / ryby / zelenina. Experimentujte, choďte do toho!