V 🤰🏼 Chcem niečo chutné, ale menej škodlivé, pri hľadaní receptu na mletú morku s brokolicou som nikdy nenašla, tak som si to uvarila sama, bez problémov😊
Zloženie: Morčacie mäso, Mrazená brokolica, Cibuľa 🧅, Kyslá smotana 20%, Múka, Syr, Vajíčko, Voda, Soľ, Korenie podľa chuti😊
Spôsob varenia:
Hneď musím povedať, že som varila intuitívne z improvizovaných surovín, neposudzujte prísne😊 Cibuľu nakrájajte na kocky a pošlite na panvicu, kým nezmäkne, príliš ju nepražte.
K cibuli pridáme mleté mäso a prikryjeme. Nemal som za cieľ to všetko usmažiť, skôr uhasiť. Mleté mäso dusíme a hnetieme do mäkka. Mleté mäso podľa chuti osolíme.
V tomto čase som dal brokolicu variť asi 7 minút.
Pripravte omáčku na polievanie: kyslú smotanu zmiešajte s prevarenou vodou (ale nie horúcou), pridajte vajce, múku, soľ a korenie, všetko dobre premiešajte. Pridala som korenie na kuracie/morčacie mäso, suchý cesnak, mleté čierne korenie.
Pripravené mleté mäso dáme do zapekacej misy, navrch brokolicu (predtým som ju nakrájala na menšie kúsky), všetko zalejeme pripravenou omáčkou a na vrch zasypeme strúhaným syrom. V predhriatej rúre na 180-200 stupňov vyberiem formu na 30 minút, potom rúru prepnem do režimu grilovania, aby syr zhnedol. Dobrú chuť 😊