Hľadáte chutné, výdatné a aromatické jedlo na obed alebo večeru? Potom môže byť červená ryba pečená so zemiakmi v rúre práve tým dokonalým výtvorom, ktorý si získa srdcia a žalúdky vašej milovanej rodiny a hostí! Tento zázrak sa pripravuje úplne jednoducho, z obyčajných produktov, len asi hodinu a nakoniec máte hlavné teplé jedlo aj prílohu! Týmto jednoduchým spôsobom môžete upiecť nielen červené ryby, ale aj biele morské alebo riečne ryby, napríklad: amur, zubáč, morský ostriež, treska, halibut, vo všeobecnom filete z akejkoľvek ryby vhodnej na pečenie. #pstruh
Zloženie: Steak z červenej ryby, Zemiaky, Kyslá smotana, Syr, Cibuľa, Mrkva, Mleté čierne korenie, Soľ, Zmes talianskych (provensálskych) byliniek
Spôsob varenia:
Zemiaky ošúpeme. Varte do polovice varenia (varte asi 5 minút po prevarení vody). Ochlaďte zemiaky. Nakrájajte na pásiky. Steaky z červenej ryby na začiatok osolíme a okoreníme z oboch strán podľa chuti. Potrieme zmesou talianskych bylín. Nechám asi 10 minút (kým sa zemiaky varia) osoliť. Mrkvu nakrájajte na kocky alebo pásiky (ako chcete). Nakrájajte lúku na polovičné krúžky. Zmiešajte cibuľu a mrkvu (môžete trochu pokvapkať rastlinným olejom).
Vytvorte formy z fólie (môžete obdĺžnikové, môžete použiť loď). Vložte steak do alobalovej formy. Do voľného priestoru okolo rýb položte mrkvu a cibuľu. Na mrkvu a cibuľu položte zemiaky. Do kyslej smotany nastrúhame na jemnom strúhadle syr (môžeme pridať aj strúčik cesnaku - pre amatéra). Zmiešať.
Steak a zemiaky namažte kyslou smotanou omáčkou (omáčku nezabudnite namazať, inak sa ryba vysuší). Pečieme pri teplote 180-200 stupňov asi 40 minút (podľa rúry). Režim pečenia hore-dole. Červená ryba pečená so zemiakmi vo fólii je pripravená!
Video recept -