#Vianoce Túto rybu si zamiluje každý, najmä na Štedrý večer. Hodová súťaž * Hádaj darček * V tejto súťaži naplňte veľký batoh alebo tašku predmetmi, ktoré ste nazbierali z domova, a účastníci hádajte, čo je vo vnútri. Položky by mali byť na novoročnú tému, napríklad ozdoby na vianočný stromček, šišky, mašle. Ten, kto uhádne najviac, dostane cenu!
Zloženie: ryba kg 2-3, kapor striebristý, soľ,% ocot, cibuľa, rastlinný olej, čierne mleté korenie, bobkový list, korenie
Spôsob varenia:
Rybu nakrájajte na porcie, vložte do nádoby a bohato zasypte soľou, dobre premiešajte. Pošleme na chladné miesto na 6 hodín. Potom opláchneme soľou a naplníme 9% octom a vodou zriedenou v pomere 1:1 na 30 minút.
Po 30 minútach ocot sceďte. Nakrájajte cibuľu a začnite skladať. Vrstva cibule, vrstva ryby, korenie, drvené bobkové listy, zrnká korenia. Naplňte rast olejom a vrstvy opakujte až do konca.
Rybu jemne osolíme minimálnym množstvom octu. Odložíme na 3 hodiny na chladné miesto. Prajem príjemnú apetitu!!!